.......... ich habe eben was verrücktes gemacht - in der Hoffnung auf Schwebstoffe habe ich zunächst die 3. Sektschale aus der Weimarer Republik voll gegossen.... und den letzten Bodenschluck dieser Magnum-Flasche mit Anlauf aus der Flasche in den Mund gegossen............. und es war cool. In der Tat sammeln sich da am Flaschenboden wohl eine Reihe feiner Aromen ..... die es auch irgendwie zu genießen gilt.... Stichwort " Dekantieren" ... doch ich will da nicht so recht ran.... ich bin nicht die Perfektions-Fetischistin - die bin ich wahrlich nicht.............. Tanja

.......... hier im 3. Glas sind alle guten Sachen beisammen - der Geschmack haut viel mehr hin - muss da nochmal ein Kurs mitmachen - oder bischen rumgoogeln - wie man das am besten macht... Schütteln, Dekantieren.... wie auch immer Wein ist eine schöne Sache...... Tanja

....... noch zum naschen aus dem Kühlschrank geholt.. Coppa , Luftgetrockneter Schweinenacken, aus dem Nackenstück vom Schwein, mild gesalzen, anschl. gepökelt und mind. 2 Monate luftgetrocknet. Nach trad. Rezept im Darm gereift. Ja ... da stehe ich drauf ,,,, Tanja aus... Modena , Italien.... so schließt sich der Kreis............. Italien, Argentinien, Italien......

........ im Hinterkopf ... bleibt mir... dieser Argentinier ebenso haften.... wie der ungehobelte Italiener "Orccio"... über den ich hier schrieb..... Tanja

.......... wollte ja auch mal ne ganze Kiste vom Orccio, doch der war vergriffen. Als ich neulich beim Händler war, kam eine Frau herein und wollte eine ganze Kiste : Produktinformationen "Baron de Ley Reserva Rioja - 2011" ................ haben, da konnte ihr der süße Geschäftsführer nur 1 Flasche mitgeben..... weil der wie verrückt bestellt wurde... den hatte ich auch positiv getestet... für 10,80 € ganz viel Spanien und Wein.... spitze..... googelt selbst, testet selbst Tanja

...... habe eben durch Zufallsklicks - über einen Preisvergleichsfinder...... der sich da auf der vinoscout Seite festgeheftet hat ???? ein anderes Produkt aus dem Hause Baron de Ley entdeckt, mit mehr Alkohol und einer anderen Rebsorte.... ich bin wirklich begeistert , welch unerschöpfliches Thema... Expertise für "Varietal Maturana 2011 - Baron de Ley" Die Maturana-Trauben für diesen tief purpurfarbenen Rosso gedeihen in den niederen Lagen des Rioja Baja. Der Varietal Maturana von Baron de Ley präsentiert ausgezeichnet die Aromen von Schokolade, Kaffee, Tabak und Brombeeren. Im Mund strotzt er voller Kraft und schöner Länge. Servieren Sie ihn zu gebratenem Lamm, Rind und intensiv gewürzten Speisen. Daten des Varietal Maturana von Baron de Ley Weingut: Baron de Ley Region: Rioja Rebsorte: 100% Maturana Inhalt: 0,75 l Alkoholgehalt: 14,60 Vol.% Menge Stückpreis Grundpreis bis 5 Flaschen ====== 14,79 € * 19,72 € * / 1 gesehen auf : vinelle .... Sommelier-Beratung: 0049 351 262 836 2 gibt 1000 Weinbuden offenbar, ganz Deutschland trinkt Wein.. Tanja

das war der - der darf nicht lange offen stehen....ä aber ich suchte hier was vióm Baron de Ley... nicht gefunden.... Tanja

.... Huhu... dann muss ich mir wohl so ein Ding kaufen,,, grad aus Sauna zurück - mit Fahrrad natürlich - richtig tropische Nacht, ich liebe das so sehr, noch beim arabischen Imbiss vorbei... ein Falafel dort gegessen, ein Schauwarma zum mitnehmen... vorbei am leuchtenden Funkturm, die Lichter der Autos gleiten wie Perlen dahin, vorbei an Wahlplakaten, Ständen und Menschen.... ein leiser Wind im Ohr, ein Glück hatte ich heute morgen zufällig ein Bier in Kühlschrank gestellt.... Hofbräu München Original.... heute pivo veritas .. Liebe Grüße Tanja

nach dem 29.07. diesen wieder... Tanja

... über den jetzigen - denke ich wieder an den - - da der auch so vanillie hat im Gschmäckle... Farnese Edizione Cinque Autoctoni - 2012 schöne Sachen aus Italien,,,, Tanja

.......... hallo mein Bester... ja auch solche Erfahrungen müssen gemacht werde,,,, und selbst für 12,-€ hatte ich schon fiese Brühe. Für 2,79 € sollte man evt. - oder ich tue es hier aus eigener Erfahrung einen schönen Rotkäppchen-Sekt kaufen. Den finde ich nämlich wirklich O.K. und Prost... habe ein Stigl Salzburger Goldbräu .getrunken, nun folgt ein Berliner Jubiläums Pilsener - sicher das beste Berliner Bier.. und auch das Lieblingsbier meines Herrn Papa... der just heute mit meiner Mama zu einer 7 tägigen Kreuzfahrt aufgebrochen ist........ Am 22. August 2016 sind sie 50 Jahre verheiratet... Liebe Grüße Tanja des ... Suffbrägele

..... auch ein Schreck mein Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva - 2012 auch nur noch ein Glas.... noch 2 Scheiben Wasa "Roggen dünn" .. und ein bissl Tarfufo Bianco Käse, sowohl mit weißem - als auch mit schwarzem Trüffel... so beschließe ich den Abend............ Tanja

d) Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva - 2012 i) Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP - 2011 die beiden sind total ähnlich......... und doch ist der obere nun in meiner Gunst am alten Favoriten vorbei gerast. Die Aromen schmiegen sich viel weicher an, das Holz ist zurückhaltender, man trinkt sich den Wein mit Sicherheit nicht über. Der Vigne Veccie ist mir zu radikal mit seinem antiken Holz.... mag sein, dass das richtige Gericht fehlt..... Anniversario - Vanille , Holz , Antiknotè ein wenig Pflaume, schmeckt sehr kuxuriös ......... grandezza, Tschaka bumm Tanja

....... getreu (meiner) Zahlenmagie, werde ich wohl eines fernen Tages beide Weine nicht mehr mögen, es war der 344 Beitrag. Asiatische Zahlenmagie 44 = doppelter Tot !!!! Doch bis zum Tot - trinken wir viel leckeren WEin... Tanja meines Glaubens an Zahlenmystiken ....

Colomé Estate Malbec - 2013 Argentinien Pfeffer, Holz, Beeren - alles fein abgestimmt - feine Trockenheit, auch Blaubeere - insgesamt einer meiner Dauerlieblinge.... feines Stöffchen - zum Glück mit 13,90 € nicht ganz so teuer. Das Aroma fasziniert mich mehr - als dass der italienischen Freunde, als wäre der Geschmack noch etwas teurer, feiner - spezieller. einer der Big Big Big Big Wine of Argentinaaaaaaaaaaaaaaaaa Tanja